Примерно 30 % всех семян тмина в мире выращиваются в Финляндии благодаря долгим летним ночам, которые усиливают аромат растения.
Дополнительные факты
- Финский тмин ценится в кулинарии и фармацевтике из-за высокой концентрации эфирных масел.
- Тмин в Финляндии выращивают на северных широтах, где сочетание короткого лета и постоянного солнечного света способствует качественному созреванию семян.
- Финляндия экспортирует тмин в десятки стран, включая Германию, где он популярен как приправа для хлеба и мясных блюд.
- Тмин использовался как пряность еще в древнем Египте и Риме, где его применяли также для сохранения продуктов.