Горячая вода при определённых условиях может замерзать быстрее, чем холодная.
Дополнительные факты
- Это явление называется эффектом Мпембы, в честь танзанийского школьника Эраста Мпембы, впервые обратившего на него внимание в 1960-х годах.
- Точная причина эффекта Мпембы до конца не изучена, среди возможных объяснений называют испарение, конвекцию и переохлаждение.
- Быстрое испарение горячей воды уменьшает её объём, ускоряя процесс замерзания.
- Горячая вода может иметь меньше растворённых газов, что также влияет на её тепловые свойства.